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天下一品が全国で人気とか

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ほんとなの？？

129

>>119
名古屋ローカルかもしれないけど、「辛みそラーメンふくろう」というラーメンチェーンは弟子が修行して認められたらのれん分けじゃなくて、金さえ払えば誰でもやれるフランチャイズ方式でチェーンを増やしているから、修行じゃなくて「数カ月の技術指導と経営指導」はあるみたいだけど、店によって手もみ麺の揉み加減やスープの味がばらつていて１年もたないで閉店することが多いよ。
数カ月の技術指導だけでは、やはり本店の味は作れないみたいだね。

129 への返信コメント(1件)

132

>>129
最低でも10年は必要だよね

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